lördag 29 mars 2014

Kurs i matlagning

Älgrullader  

 
 
 
Sedan några veckor tillbaka går jag på en kurs och ska lära mig laga mat av vilt. Jag är ju ingen kock precis själv, utan en bortskämd jägare som fått allting alltid serverat av kära hustrun.
 
Vi ska laga mat av älg, vildsvin, hjort, fasan och råka. Vi är åtta personer sammanlagt och håller till i Tunnbyskolan. Uppdelat så lagar ett gäng förrätt, några huvudrätt och resten efterrätt. Allt under sakkunnig ledning av Bromöllas egen stjärnkock Per Stjerna.
 
Man är ordentligt mätt när vi släntrar hem vid 21-tiden. Samtliga är medlemmar i Bromölla jaktklubb som betalar en del av kursavgiften.


Nu på våren när vädret växlar mellan kallt på natten och varmt på dagen, så blir ljuset så där underbart vackert. Plockade fram kameran härom morgonen och tog den här bilden hemifrån.

söndag 9 mars 2014

I Saxtorpsskogen

 
Ett gäng rutinerade provledare inom SSRK
 
 
I lördags var ett gäng provledare för retrieverjaktproven (B) och gick en vidareutbildning i SSRKs regi. Numera ska alla provledare vara certifierade för att få ansvara för ett jaktprov inom SSRK. Certifieringsproceduren skall därefter upprepas vart femte år.
 
Vi samlades i Landskrona viltvårdsförening klubbhus i Saxtorp, strax utanför Landskrona. Teoridelen var inomhus och de praktiska övningarna var förlagda i terrängen i närheten av klubbhuset. De flesta deltagarna kom ifrån Malmö-Lund området.
Undertecknad svarade för utbildningen och certifieringen.